鲫鱼萝卜汤

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鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。 我的白萝卜是婆婆自己种的，没有一般市场上卖的辣味重，倒是比市场的萝卜甜味更高一些！

鲫鱼萝卜汤的用料

白萝卜 250g 盐 适量（个人口味）
胡椒粉 1量勺 清水 200ml+适量
鲫鱼 一条 葱花 少量
姜片 少许

鲫鱼萝卜汤的做法

#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解1

步骤1

部分材料，鲫鱼去腮去鳞去肠子，处理好备用
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解2

步骤2

热锅下油炒香姜片
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解3

步骤3

放入鲫鱼，小火慢煎，煎至两边金黄.（这一步很重要，决定着之后的汤水是不是奶白色的，所以一定不要心急）
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解4

步骤4

煎鱼的同时，萝卜削皮，切成丝备用
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解5

步骤5

另起一砂锅，水开后放入煎好的鲫鱼（注意，一定要水开之后放入！）然后中火继续煮
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解6

步骤6

这个时候汤水已经很明白变白了，加入切好的萝卜丝，继续煮至萝卜丝变软为止，时间控制在十分钟，煮太久鱼肉会散的，骨头也容易跑出来 。
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解7

步骤7

加入适量的胡椒粉，盐，调味
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解8

步骤8

看，浓稠鲜美的汤汁
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解9

步骤9

这样的一到鲜甜肥美的鲫鱼萝卜汤，据说还有益智养颜的功效，我得赶紧多喝几碗，治一治我的孕傻，哈哈哈哈
#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤的做法图解10

步骤10

美味

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧

白萝卜跟鲫鱼是绝配的两种食材，不管是从食材本身的味道，还是这两种食材结合后的各种食疗功效，在春困的时候熬上一锅汤，那绝对是提神抗疲劳的呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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