松仁玉米

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松子仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。

松仁玉米的用料

玉米粒 200g 松仁粒 65g
青椒 1片 红椒 1片
葱 1段 盐 适量
白糖 适量

松仁玉米的做法

松仁玉米的做法图解1

步骤1

准备材料：备上述材料，玉米选用甜玉米（用冷冻玉米粒也可），青红辣切小丁片。
松仁玉米的做法图解2

步骤2

制作过程：将玉米粒放入冷水中煮至8分熟左右，呈出备用。（用冷冻玉米粒的话常温解冻，洗净沥干即可）。
松仁玉米的做法图解3

步骤3

制作过程：锅内不倒油，放入松仁用小火慢慢烘培出香味，待微微变黄，泛有油光即可呈出放凉备用。
松仁玉米的做法图解4

步骤4

制作过程：锅内倒入少许油，加入葱白微微爆香。
松仁玉米的做法图解5

步骤5

制作过程：接着倒入玉米粒和青红椒翻炒均匀。
松仁玉米的做法图解6

步骤6

制作过程：再倒入松仁，加入盐和白糖翻炒均匀，稍微加一点水防止太干，即可出锅。
松仁玉米的做法图解7

步骤7

完成：出锅摆盘。
松仁玉米的做法图解8

步骤8

完成：松仁香酥，玉米甜嫩。

松仁玉米的烹饪技巧

1. 如果用冷冻的玉米粒，也很方便，直接解冻洗净炒制即可。 2. 新鲜玉米粒的话用甜玉米比较适合。 3. 培松仁的时候注意火候，受热均匀，以免糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 YOLANDAMOON 编写，未经授权不得转载

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