照烧鸡腿饭 宝宝辅食

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参考月龄：18M＋ 照烧是日本传统烹饪的方式，讲究的是烧出来的肉外焦内嫩，加上特有的酱汁，味道极好！对于我一个人带晨熙宝宝来说，它是我们常吃的午餐，用不了30分钟就可以搞定的一餐，营养丰富，味道也是超级棒的! 今天给大家分享了这款自己调制酱汁的照烧鸡腿饭，妈妈们也不用担心买来的酱汁是否有宝宝不能食用的成分了，盐的量也是可以控制的，加了少量的蜂蜜，让鸡肉看起来非常有光泽，搭配米饭和蔬菜，可谓是健康营养的一餐啦！ 关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 姜片 2片
儿童酱油 2g 老抽 1.5g
盐 1.5g 蜂蜜 4g
西兰花 60g 胡萝卜 50g

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解2

步骤2

剪刀沿鸡骨划开，环剪分离鸡骨和鸡肉
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解3

步骤3

姜切丝，放入处理好的鸡肉中，加1.5g盐，抓揉均匀，腌制15min tips：姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解4

步骤4

西兰花剪小朵，放入水中加适量盐浸泡，多次清洗干净 tips：大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片，模具压出型状 tips：这里胡萝卜的处理随意
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解6

步骤6

将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中，煮熟煮软，捞出备用
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解7

步骤7

开小火，鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中，小火煎至出油 tips：一定要小火煎至，煎至鸡肉时，可以按压几次鸡肉，让鸡肉更加紧实
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解8

步骤8

翻面继续小火煎至两面金黄
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解9

步骤9

老抽，酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁 tips：这里蜂蜜的量用了很少的量，所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解10

步骤10

鸡肉两面煎至金黄后，倒入酱汁
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解11

步骤11

加没过鸡肉一半高的清水，中火煮沸，煮沸后，继续中火煮6min，之后大火收汁即可 tips：收汁时可以留少许酱汁，最后淋在鸡肉上调味
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解12

步骤12

煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解13

步骤13

配上米饭和蔬菜，淋上酱汁，一餐就轻易的搞定啦！
照烧鸡腿饭 宝宝辅食的做法图解14

步骤14

味美鲜嫩的照烧饭，妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

1.如果没有不粘锅，锅中加少量的油，再煎鸡肉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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