超简单的豌豆凉粉

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甜豌豆哎
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夏日炎炎，大爱冰凉爽囗的凉粉。可是又担心市场上的明矾粉，吃多了易患老年痴呆。还是自己在家做好，放心又好吃，而且超级简单！

豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 60g 水 360～380g
生抽、醋、辣椒酱 少许 黄瓜或香菜或榨菜 少许
大蒜 少许 鸡精、芝麻油 少许

豌豆凉粉的做法

超简单的豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

水粉比例6:1，喜欢嫩滑一些的可适当增加水量
超简单的豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

水粉和匀
超简单的豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

中小火加热，用筷子不停搅拌均匀。约几分钟后变成透明状，关火。
超简单的豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

放容器里，室温冷却4小时。想吃冰凉的粉，可待冷却不热后放冰箱继续冷藏。
超简单的豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

切成薄长条，放上自己喜欢的配菜，浇上爱吃的调料……开始享受美味吧！冰凉透心！酸辣爽口……

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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