西红柿牛腩

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忍不住的想吃肉，来点牛腩吧，好吃还不长肉哦。放点土豆，放点洋葱，味道绝了！

西红柿牛腩的用料

牛腩肉 400克 西红柿 600克
姜 3片 料酒 15ml
油 40ml 牛肉汤 300ml
生抽 15ml 糖 10克
盐 4克 香叶 3片
八角 1个 土豆 1个
洋葱 1个

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩肉切块，锅中放冷水，倒入一勺料酒，煮开了撇沫捞出备用。
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，土豆切块备用。
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

西红柿去皮之后放入东菱无线绞肉机中绞碎备用。
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入白砂糖炒至焦糖色。倒入牛腩肉翻炒片刻。
西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

倒入西红柿、老抽、生抽、料酒。
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

放入姜片、八角和香叶。
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

倒入较多的开水，煮至沸腾后转小火慢炖。
西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

四十分钟之后加入土豆和洋葱，再煮半小时至土豆软烂。
西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

好啦，最后收汁儿开吃吧，分分钟光盘呀。

西红柿牛腩的烹饪技巧

1、牛肉焯水一定是放凉水一起烧开。 2、炖牛肉的时候要加热水，要不然肉肉不容易烂哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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