涝汁拌生蚝

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牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5.3克,脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平,归心肝经,对皮肤过敏者应该是禁食。

涝汁拌生蚝的用料

生蚝 200克 10克
香菜 10克 10克
红辣椒 5克 一品鲜酱油 0.5勺
蚝油 1勺 1勺
涝汁 3勺 辣味鲜 1匙
味精 0.2匙 辣根 适量

涝汁拌生蚝的做法

涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

在市场买到鲜活的生蚝好开心
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

生蚝放入调味料煨至20分钟入味
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解9

步骤9

搭配一杯小白烧别有一番滋味
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解10

步骤10

看着生蚝的肉肉好诱人哦
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解11

步骤11

来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解12

步骤12

生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解13

步骤13

生蚝的营养价值很丰富哦
涝汁拌生蚝#春季食材大比拼#的做法图解14

步骤14

好诱人的美味要和小伙伴们分享噢

涝汁拌生蚝的烹饪技巧

牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5.3克,脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平,归心肝经,对皮肤过敏者应该是禁食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-28

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