烤金针菇

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金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”，除此之外金针菇中还含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。它所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。 它的好处那么多所以很多朋友都喜欢吃它，打火锅，烧烤都必不可少。明火的烧烤吃多了又怕上火，那就用烤箱来烤吧。

烤金针菇的用料

金针菇 300克 蒜头 6瓣
青椒 半个 红椒 半个
盐 2克 糖 2克
油 10克 生抽 15克
香菜 一根 葱 一根
鸡粉 3克

烤金针菇的做法

烤金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切去头部。
烤金针菇的做法图解2

步骤2

撕小朵洗干净，放入篮子沥水备用。
烤金针菇的做法图解3

步骤3

青红辣椒洗干净去蒂切小粒。
烤金针菇的做法图解4

步骤4

葱和香菜分别洗干净切碎备用。
烤金针菇的做法图解5

步骤5

将沥干水分的金针菇放入烤碗内。放入预热好的烤箱内，200度烤10分钟。
烤金针菇的做法图解6

步骤6

烤金针菇的时候将蒜头剥皮洗净剁成蒜蓉放入碗内。
烤金针菇的做法图解7

步骤7

将油，盐，生抽，糖，鸡粉放入碗内，跟蒜头拌匀备用。
烤金针菇的做法图解8

步骤8

将烤了的金针菇拿出，倒掉碗里的水。
烤金针菇的做法图解9

步骤9

将调好的蒜蓉舀在金针菇上。
烤金针菇的做法图解10

步骤10

撒上青红椒粒，再放进烤箱烤200度15分钟即可。
烤金针菇的做法图解11

步骤11

出炉后撒上葱花香菜末点缀一下。味道非常的好吃哦，刚上桌就被孩子划分完了。

烤金针菇的烹饪技巧

1、烤箱温度请根据自己烤箱的实际情况进行调整。 2、金针菇性寒，且不好消化，脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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