凉拌金针菇虫草花

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清爽、清淡的一道快手家常凉拌菜。

凉拌金针菇虫草花的用料

金针菇 150g 虫草花 1小把
蒜 1瓣 盐 1/2小勺
糖 1.5小勺 白醋 1/2勺
鲜味汁（可选） 2、3滴 香油 少许

凉拌金针菇虫草花的做法

#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解1

步骤1

食材。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解2

步骤2

去除金针菇的根蒂，洗净，虫草花也漂洗干净。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，把金针菇和虫草花一起放入，汆烫30秒左右，捞出，沥干水分。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解4

步骤4

调酱汁，蒜剁成末，然后加入小半勺盐。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解5

步骤5

糖。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解6

步骤6

白醋，调匀。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解7

步骤7

随后倒在金针菇上。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解8

步骤8

家里有的话，还可以滴入几滴鲜味汁。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解9

步骤9

最后淋上香油。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解10

步骤10

装盘。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解11

步骤11

完成。
#春季食材大比拼#凉拌金针菇虫草花的做法图解12

步骤12

完成。

凉拌金针菇虫草花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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