辣拌黄瓜鹰嘴豆

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鹰嘴豆位列“世界十大超级食品榜首”,是一种通过吃来减肥的“灵丹妙药”。鹰嘴豆是很好的纤维素来源,不只对消化系统有益,还能提供高饱足感,是减重民众的好帮手。 由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。 黄瓜中含较多膳食纤维和维生素B,能促进脂肪代谢,对减肥有一定作用 黄瓜的热量很低,每100克只有15大卡的热量,在减肥期间多吃也不用害怕发胖。每天早晚食用,可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。 生吃黄瓜最好带皮吃黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。

辣拌黄瓜鹰嘴豆的用料

黄瓜 1根 熟鹰嘴豆 100克
香菜 4根 调味料:
米醋 1汤匙 鱼露 1勺
味淋 1勺 白糖 1茶匙
辣椒碎 适量 黑胡椒 适量
海盐 适量 橄榄油 1勺

辣拌黄瓜鹰嘴豆的做法

辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

准备食材,鹰嘴豆提前浸泡1个小时,然后放入锅中水开后煮20分钟左右,煮好捞出沥水放凉在使用。
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

香菜切碎;黄瓜切丁
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

将黄瓜、鹰嘴豆、香菜混合放入稍大的容器。
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

加入所有调味料
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

拌匀即可。
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

成品
辣拌黄瓜鹰嘴豆#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

成品

辣拌黄瓜鹰嘴豆的烹饪技巧

调味部分根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-01

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