超简单|海鲜墨汁意面

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吃腻了传统黄色意面,咱今天改为墨汁意面也不错哦!快动手吧,超简单的!

意面的用料

墨汁意面 一人份 适量
明虾 7只 蛤蜊 8只
橄榄油 适量 白葡萄酒 150ml
大蒜 3-4瓣

意面的做法

超简单|海鲜墨汁意面的做法图解1

步骤1

蛤蜊放盐水浸泡,让它吐出沙子,大虾去壳留虾尾,大蒜剁碎
超简单|海鲜墨汁意面的做法图解2

步骤2

烧开水,放入意面,期间不断搅动防止粘锅,8分钟左右捞出沥干
超简单|海鲜墨汁意面的做法图解3

步骤3

换平底锅,放橄榄油烧热,放蒜瓣炒热,
超简单|海鲜墨汁意面的做法图解4

步骤4

放蛤蜊和虾,放白葡萄酒,翻动几下就盖锅盖,直到蛤蜊自己开壳就可开盖,
超简单|海鲜墨汁意面的做法图解5

步骤5

放入意面搅动,让意面充分吸收白葡萄酒的味道,3分钟后出锅。

意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-02

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