午餐肉￨无添加全是肉

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今天和老妈去超市，走到罐头区，老妈选了几个桃罐头，顺手又扔进去一盒午餐肉。 我：为啥买这个 老妈：好吃呀 我：都是淀粉和添加剂啊，哪里好吃了 老妈：方便呀 我：自己做也很方便呀，而且料又足 老妈：那今天你就做一份吧 我：？？？这不是老爸的拿手好菜么 赶紧给老爸打电话，老爸说买点猪肉回来就行 到家以后，在老爸的指挥下，轻松做了份午餐肉，全是肉的午餐肉真的比罐头好吃100倍。 今天就让我来教你做零添加巨好吃的午餐肉吧！

午餐肉的用料

猪肉 500g 鸡蛋 1个
淀粉 45g（3勺） 面粉 30g（20勺）
姜泥 2.5g（半小勺） 胡椒粉 2.5g（半小勺）
糖 30g（2勺） 盐 5g（1小勺）
蚝油 15g（1勺） 料酒 5ml（1小勺）
生抽 15ml（1勺）

午餐肉的做法

午餐肉￨无添加全是肉的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，搅拌成糊状
午餐肉￨无添加全是肉的做法图解2

步骤2

把猪肉洗净剁成肉馅，加入面糊中，搅拌均匀
午餐肉￨无添加全是肉的做法图解3

步骤3

加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺盐、2勺糖、1勺蚝油、半小勺胡椒粉，半小勺姜泥
午餐肉￨无添加全是肉的做法图解4

步骤4

搅拌至肉馅上劲
午餐肉￨无添加全是肉的做法图解5

步骤5

碗中刷油，把肉馅放入碗中，压实，包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟
午餐肉￨无添加全是肉的做法图解6

步骤6

出锅，完成

午餐肉的烹饪技巧

1、吃面或者炒饭放这个会无敌好吃 2、吃的时候可以煎一下，更香 3、冰箱里有这么一块自制午餐肉就感觉很稳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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