茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！

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茉莉花茶与奶酪的碰撞，烤出来香爆整个家~~爱吃饼干的强烈推荐！！

曲奇的用料

低筋面粉 320克 干酪粉 15克
茉莉花茶 10克 黄油 235克
玫瑰海盐 3克 糖粉 125克
杏仁粉 50克 鸡蛋 带壳60克

曲奇的做法

茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解1

步骤1

先把所需材料准备好，茉莉花茶需要提前打成沫，很细很细的那种哦。我用的搅拌机打的。你也可以用手揉搓，但比较费事哦。
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解2

步骤2

软化好的黄油用蛋抽或者刮刀打散成团，不需要打发哦，我全程没有用到电动打蛋器的
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解3

步骤3

加入糖粉混合均匀，再把打散的鸡蛋液分多次加入黄油糊里，每次都要混合均匀再加入哦
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解4

步骤4

再把干酪加进去，搅拌均匀，再把茉莉花茶倒进去搅拌均匀
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解5

步骤5

杏仁粉和低粉过筛之后加入黄油糊里，盐也加进去，搅拌均匀之后面团是比较湿的，家里湿度高，可以放冰箱先冷藏30分钟。如果你家里开空调，面团没那么湿粘的话这一步可以省略或者只放冰箱5-10分哦。
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解6

步骤6

这个时候预热风炉：135度。冰箱拿出来之后，就好操作多了，没有那么的湿粘了，可以利用 U 型饼干模具来整形，整好之后放入冰箱冷冻层30-40分钟，之后拿出来稍微回下温再切片就可以了，不要挨的太近了哦
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解7

步骤7

入炉，135度30分左右
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解8

步骤8

这是烤到一半的时候的样子
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解9

步骤9

出炉，上色非常均匀哦
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解10

步骤10

成品图一 非常香酥哦
茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了！的做法图解11

步骤11

成品二

曲奇的烹饪技巧

用 ukoeo 高比克风炉制作 成品好均匀哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 曲奇 烤

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