松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱

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松茸腊肠煲仔饭的用料

（牛佤）冻干松茸菌 3片 腊肠 适量
大米 3两 鸡蛋 1枚
青菜 适量 耗油 适量
酱油 适量 姜 适量

松茸腊肠煲仔饭的做法

松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把大米简单淘洗后，用清水浸泡30分钟，备用。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

把腊肠切片，姜切丝，备用。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

热锅下油，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌煎至金黄色，盛起。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

在砂锅底部抹上适量猪油，把浸泡好的大米倒入砂锅中，滴下几滴香油，大火煮开，小火焖煮10分钟，将米饭煮至八成熟。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

把（牛佤）冻干松茸菌，腊肠，姜丝，青菜，铺上米饭上，继续焖煮10分钟。
松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱的做法图解7

步骤7

起锅时，浇上用耗油，酱油，香油和水调制好的酱汁，即可享用。

松茸腊肠煲仔饭的烹饪技巧

1、使用猪油抹在砂锅中，米饭会更香，也可以防止米饭粘锅。 2、米饭在烹制前最好浸泡变软，要不米饭不宜煮透会夹生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 饭 煲仔饭 主食 午餐

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