马来西亚风情 | 叻沙Laksa

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好力1116
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叻沙的用料

鸡腿肉 200g 卷心菜 小半颗
胡萝卜 一根（中等长度） 蘑菇 6个
椰奶奶油 200g 红咖喱酱 4汤匙
浓汤宝 一块（5g左右） 黄豆芽 适量
煮鸡蛋 1个 青柠 一个
盐 适量 河粉 200g
大虾 150g

叻沙的做法

马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解1

步骤1

将所有蔬菜、虾仁、鸡肉切好备用
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解2

步骤2

先将鸡肉撒少些盐、放入锅中煸炒3-4分钟
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解3

步骤3

再将卷心菜、胡萝卜和蘑菇放入一起煸炒直到变软大约3-5分钟
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解4

步骤4

倒入红咖喱酱继续煸炒、直至锅内所有食材着色均匀
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解5

步骤5

加入虾仁继续煸炒
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解6

步骤6

然后按次序倒入浓汤宝（加水化开）、加一杯水
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解7

步骤7

加椰奶奶油
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解8

步骤8

搅拌均匀3-5分钟后加入河粉、直至煮开
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解9

步骤9

加入一个青柠汁
马来西亚风情 | 叻沙Laksa的做法图解10

步骤10

Done、装盘、抓一把黄豆芽、鸡蛋和青柠片摆盘、yay准备开次～

叻沙的烹饪技巧

主要时间都用在了切配上、实际做laksa估计也就15-20分钟、具体蔬菜看个人喜好、喜欢什么就多放点什么、另外、椰奶奶油(coconut cream) 不是椰奶( coconut milk)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 好力1116 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他外国菜 外国菜 炒 咸

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