小厨娘猪排

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猪排的用料

猪里脊肉 适量 蚝油,生抽,料酒,五香粉,盐 适量
鸡蛋 一个 面包糠 一袋

猪排的做法

小厨娘猪排的做法图解1

步骤1

里脊肉切片,0.5厘米厚就可以,太薄不成型,太厚炸不透,用料酒,姜,五香粉,鸡蛋,蚝油,腌15分钟
小厨娘猪排的做法图解2

步骤2

面包糠放入盘中
小厨娘猪排的做法图解3

步骤3

里脊肉沾上面包糠,不需要太厚
小厨娘猪排的做法图解4

步骤4

油温5成热放入里脊肉,小火5分钟,不要用大火,否则外面糊了里面没熟
小厨娘猪排的做法图解5

步骤5

喜欢吃脆一点的,捞出后可以大火复炸40秒,沾椒盐或者番茄酱都可以

猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-05

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