懒人皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥很多人都爱喝，但做起来还是比较费时费力的。今天用剩米饭来做一个懒人版本的皮蛋瘦肉粥，不是正宗的做法，但味道丝毫不逊色，快来试试吧。

皮蛋瘦肉粥的用料

剩米饭 2碗 皮蛋肠 一小块
猪瘦肉 50g 姜 1小块
盐' 2小勺 耗油 2小勺
五香粉 1小勺 白胡椒粉 2小勺
料酒 2小勺 香菜 1小棵
纯净水 1000ml

皮蛋瘦肉粥的做法

懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

剩米饭弄散加水放入砂锅，中火盖盖子烧开。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

姜和猪瘦肉切细丝，皮蛋肠切小块，也可以用皮蛋代替。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

肉丝加入料酒和两片姜和一小勺五香粉腌制10分钟去腥。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

香菜切末备用。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

水开后往锅里加入盐等调味料，肉和皮蛋也下锅，转中小火继续煮15分钟左右，肉熟了就可以，喜欢浓稠的就稍微多煮会儿。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

临出锅撒上香菜末，喜欢的可以淋点香油，就可以啦。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

我口味比较淡，口味偏重的可以稍微调整一下调味料的用量。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 粥 锅具 煮 一家三口

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