#做道好菜，自我宠爱！#

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落颜lucky
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这道面食长草好久了，本来过年时准备做的，后来有事耽搁了。趁正月尾把它拔了。面团特别柔软。

#做道好菜，自我宠爱！#的用料

中筋面粉 155克 清水 适量
南瓜 80克 枸杞装饰 适量
酵母 2克 豆沙馅 105克
红曲粉 适量

#做道好菜，自我宠爱！#的做法

步骤1

南瓜去皮去核切块蒸熟

步骤2

南瓜压成泥，放凉备用

步骤3

南瓜倒入在130克中筋面粉中再加入2克酵母，揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵到两倍大

步骤4

剩余面粉加入红曲粉，加入少量清水。揉成光滑面团，盖保鲜膜。

步骤5

洒面粉，把发酵好的南瓜面团揉搓排气。切成25克的剂子。搓圆擀成圆饼状。

步骤6

借刀压出米字形。在每条压痕处用刀切断一半左右。

步骤7

捏出花瓣造型

步骤8

包入豆沙馅。用手虎口捏紧，像做肖米一样造型。

步骤9

红色面团擀成等长的长条系在福袋上面。

步骤10

放上枸杞，上蒸锅醒发20分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟。再闷5分钟出锅。开吃。

#做道好菜，自我宠爱！#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 落颜lucky 编写，未经授权不得转载
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