油焖尖椒

独家
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食材清单

尖椒 300g 适量
2g 姜末 10g
葱花 10g 生抽 两勺
老抽 半勺 一勺
白胡椒粉 一点 鸡精 一点
蚝油 适量 老干妈豆豉 一勺
香醋 一勺 香菜 一把

烹饪步骤

油焖尖椒的做法图解1

步骤1

挑选身段好的尖椒去根
油焖尖椒的做法图解2

步骤2

厨房纸吸干水份
油焖尖椒的做法图解3

步骤3

放油 比炒菜的油多些
油焖尖椒的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄 其中可以全程盖盖子防止油溅的到处都是
油焖尖椒的做法图解5

步骤5

把料汁提前勾兑到一起,倒入锅中小火闷上2分钟,准备一把香菜 不用切直接一起闷,出锅摆盘开吃。

小贴士

全程小火,勤翻锅。

创建时间:2019-03-08 09:45:19

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