鲜香菇酿肉

精品
32.1万 浏览 5994 收藏


客家人,无所不酿。 犹如饺子,无所不包。

香菇酿肉的用料

肥瘦猪肉 150g 香菇 10几朵
生抽 1茶匙 蚝油 1勺
胡椒粉 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 食用油 适量
清水 1勺 4片
大葱 半根 适量
水淀粉 1小碟 葱花 1根

香菇酿肉的做法

鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解1

步骤1

鲜香菇浸泡清洗干净。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解2

步骤2

剪下香菇蒂,蒂留用。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解3

步骤3

轻轻用手反复挤去水分。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解4

步骤4

肉放入料理机中,加香菇蒂,姜丝,葱,盐,生抽,胡椒粉,料酒,清水。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解5

步骤5

打成肉泥。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解6

步骤6

加淀粉。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解7

步骤7

搅打几秒钟即可。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解8

步骤8

将肉馅酿入香菇中,一个一个码发在蒸盘中。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解9

步骤9

蒸锅放水烧开上汽,蒸盘放入蒸10分钟。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解10

步骤10

蒸的同时准备葱花。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解11

步骤11

时间到了取出蒸盘,将盘中蒸汁倒入炒锅。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解12

步骤12

加蚝油烧开,加水淀粉,放点明油,淋香菇酿肉表面。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解13

步骤13

撒葱花。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解14

步骤14

一口一个。
鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解15

步骤15

原汁原味,大快朵颐。

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-08

你当前的位置:豆果美食 > 鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 鲜香菇酿肉#做道好菜,自我宠爱!#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活