香菇鲜肉馄饨

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馄饨的用料

梅头肉 300克 香菇 2朵
胡萝卜 一小截 蒜苗 5颗
野葱 一把

馄饨的做法

香菇鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

剁肉馅
香菇鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切末，泡水（冷水泡就可以）备用
香菇鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

蒜苗末，香菇末，胡萝卜末，野葱末，盐，鸡粉，十三香，胡椒粉，鱼露，鸡蛋清一起放进肉馅里，顺时针搅上劲
香菇鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

边搅，边加大蒜生姜水（不要加大蒜和生姜哦，颗粒太大，影响口感），分多次加入
香菇鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

肉馅呈这样水润的状态即可
香菇鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

开始包
香菇鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

我在剁肉馅之前，就吊了一锅汤，用了一把瑶柱，适量裙带菜和紫菜。
香菇鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

碗里放蚝油，鱼露，鸡粉，香油，葱花，舀上吊好的汤和馄饨。又鲜又美味。
香菇鲜肉馄饨的做法图解9

步骤9

我还煎了蛋皮放里面，主要为了好看

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 锅具 馄饨 煮锅

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