#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭

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菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。 菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~

虾仁菠萝炒饭的用料

剩米饭 300克 虾仁 6只
熟豌豆 60克 熟玉米粒 60克
黄瓜丁 40克 玉米油 20克
熟花生米 30克 盐 1克
生抽 5克 菠萝 1个
淡盐水 适量

虾仁菠萝炒饭的做法

#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，虾去虾线洗净剥出虾仁，黄瓜洗净切丁，玉米粒和豌豆粒都是提前蒸熟的也可以放入热水中烫熟。
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

把菠萝切下三分之一，如图。也可以对半切开，可以制作两份。
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

把菠萝肉切小块
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

用勺子把菠萝肉挖出，取菠萝肉60克(其余吃掉就好啦)切小块放在淡盐水中浸泡备用。
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后加入生抽翻炒均匀
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

加入米饭开中火翻炒均匀
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

加入豌豆粒，玉米粒，花生米翻炒均匀
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

加入盐翻炒均匀后关火。
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

放入菠萝肉。翻拌均匀后即可
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

把炒好的米饭装入提前挖好的菠萝碗中即可享用啦
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

成品图
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

有没有想吃呀
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解13

步骤13

来，张口~
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法图解14

步骤14

成品图

虾仁菠萝炒饭的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 果疏、坚果可以换成自己喜欢的。 菠萝肉一定要关火后再放入，翻炒均匀即可盛出。 淡盐水:冷开水加一小点点盐即可。 美美哒开吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒饭 主食 饭 晚餐

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