黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#

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周末在家做个美美的面包卷,撕着吃好过瘾。 参与活动: #女王节,做道好菜,自我宠爱!#

食材清单

高筋面粉 200克 20克
奶粉 40克 全蛋液 45克
2克 干酵母 3克
90ml 黄油 15克
表面刷液 全蛋液适量

烹饪步骤

黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解1

步骤1

10克黄油,1个鸡蛋,盐,糖,奶粉,水,高粉,干酵母入面包桶
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解2

步骤2

搅拌揉面30分钟
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解3

步骤3

取出面团一发
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解4

步骤4

一发好的面团体积膨大到2倍
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解5

步骤5

面团分成5等份
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解6

步骤6

5个面团都擀成直径15厘米的圆面片,我用的模具是6寸蛋糕模,请根据自己的模具调整直径
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解7

步骤7

5克黄油微波炉叮1分钟,刷在面皮表面
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解8

步骤8

刷好4张,最后一张不刷,直接盖上
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解9

步骤9

等分成16份
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解10

步骤10

卷好,放入6寸蛋糕模中二发
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解11

步骤11

二发好的面团
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解12

步骤12

表面刷全蛋液,烤箱170度,烤20分钟左右,及时加铝箔纸防止烤焦
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解13

步骤13

叮咚!面包出炉
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解14

步骤14

手撕着吃很过瘾
黄油手撕面包卷#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解15

步骤15

成品

创建时间:2019-03-10 21:41:48

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