韭菜饺子

精品
505.3万 浏览 1.7万 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

老公南方人却长了一个北方人的胃，特别喜欢吃饺子，所以我也只能学做了，之前做过白菜馅料的，芹菜馅料的都不错，当然这些也是我爱吃的，但是老公偏偏喜欢吃韭菜味的，可是韭菜吃完不是有口气吗？所以我一开始是抗拒的，耐不过老公喜欢，加上现在春季的韭菜也是特别香特别有营养，所以也就有了第一次用这个菜来包饺子，用邻居大妈教的方法先处理韭菜，用了这个小妙招，然后加入馅料，没想到最后馅料一点都不会出水呢，煮好的饺子咬下去又是鲜美多汁的，实在太香了，老公连吃2盘都没够，我真是后悔太迟学会了，不过现在掌握了也不晚哈，以后要经常给老公做点这个馅料的饺子吃，真是太香了。

韭菜饺子的用料

饺子皮 1000g 韭菜 500g
肉馅 500g 食用油 适量
生抽 适量 盐 适量
糖 少许 花椒粉 1小勺
鸡精 1小勺 胡椒粉 少许

韭菜饺子的做法

韭菜饺子的做法图解1

步骤1

成品图
韭菜饺子的做法图解2

步骤2

韭菜500克 肉馅500克 饺子皮800克 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀，油的用量大概是一大勺就是舀汤的那个勺子，让韭菜拌好表面是光泽的才表示完全裹了油，这样韭菜就不会出水了
韭菜饺子的做法图解3

步骤3

肉馅中加入其它的调料先搅拌均匀
韭菜饺子的做法图解4

步骤4

接着和裹油的韭菜混合均衡，你看下这个状态，是不是很粘稠的样子，一点都不会出水呢
韭菜饺子的做法图解5

步骤5

接着饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成
韭菜饺子的做法图解6

步骤6

看看，个个都是肚大皮薄的
韭菜饺子的做法图解7

步骤7

烧开水，将饺子放入烧开，然后点2次冷水看饺子浮起来就可以了。
韭菜饺子的做法图解8

步骤8

看看是不是很有食欲呢

韭菜饺子的烹饪技巧

韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀，油的用量大概是一大勺就是舀汤的那个勺子，让韭菜拌好表面是光泽的才表示完全裹了油，这样韭菜就不会出水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 午餐 主食 早餐 煮

韭菜饺子的其他做法更多

韭菜饺子的全部作品更多

上传我做的这道菜

韭菜饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 韭菜饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活