凉拌海带丝

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海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。绝对是孩子吃了补钙,女人吃了减肥的一道菜!

凉拌海带丝的用料

海带丝 150g 红辣椒 3个
4瓣 生抽 1勺
1勺 绵白糖 1/2勺
酱油 一勺 油盐 少许
香油 一勺 新鲜薄荷叶 数朵

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

海带剪成一段一段的备用
凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

锅里烧热水,下点油盐,能保持焯烫之后的海带保持鲜绿颜色
凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

海带下锅,煮开后再煮两分钟即可捞起
凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

在等待的时候,把蒜头剁成末,红辣椒切粒,薄荷叶洗净备用
凉拌海带丝的做法图解5

步骤5

煮好的海带丝捞起放凉
凉拌海带丝的做法图解6

步骤6

捞起的海带丝
凉拌海带丝的做法图解7

步骤7

碗里倒上酱油,香油,醋,盐,白糖,薄荷叶,倒入热油
凉拌海带丝的做法图解8

步骤8

搅拌好的酱汁
凉拌海带丝的做法图解9

步骤9

淋入放凉后的海带丝里搅拌均匀即可出锅
凉拌海带丝的做法图解10

步骤10

酸辣可口的凉拌海带丝,闻到都流口水了

凉拌海带丝的烹饪技巧

海带丝经过一段时间后,是会还原到海带本身的颜色的,没有刚出锅的时候鲜绿,所以做好的海带丝,还是要尽快吃掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-11

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