猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#

精品
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这道廉价又好吃的白菜猪肉卷,不仅好看还特别的有营养 大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃.猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒。素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,健脾开胃。

食材清单

猪肉 300克 白菜叶 10片
鸡蛋 1个 1小块
1根 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 老抽 1/3汤匙
五香粉 1/2盐勺 1/3盐勺
白糖 2盐勺 蚝油 1汤匙
水淀粉 1小碗

烹饪步骤

猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

准备好食材
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

葱洗干净切成葱花,姜削皮剁成姜末,然后加入少量清水泡一会,我家吃不惯姜葱,所以用姜葱水来调味。
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

猪肉洗干净剁成肉馅
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

加入料酒、生抽、老抽、姜葱水、五香粉、盐、糖,用筷子顺着同方向搅拌均匀。
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

再加入淀粉搅拌均匀
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

白菜洗干净,然后切出白菜梗。
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

锅里烧开水,放入点油和食用油。再放入白菜梗,焯到微软
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

捞出来过下凉水
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

然后在白菜梗的背面斜刀片出一片菜梗
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解10

步骤10

放上肉馅,卷起来
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解11

步骤11

把包好的肉馅卷围成一圈,第二层的肉馅卷放在两个卷的中间
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解12

步骤12

敲一个鸡蛋放在盘子中间,放锅里蒸,水开后再蒸10分钟
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解13

步骤13

把青红椒切成小丁,兑好水淀粉。
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解14

步骤14

蒸熟后把盘子里汤汁倒入锅里,再加入蚝油和水淀粉,煮至浓稠即可关火
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解15

步骤15

淋在白菜卷上,再撒着青红椒点缀一下。
猪肉白菜卷#春天肉菜这样吃#的做法图解16

步骤16

成品

创建时间:2019-03-12 01:34:11

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