芝麻馅⇒艾草团子

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客家張小厨
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芝麻馅⇒艾草团子

艾草团子的用料

糯米粉 200克 木薯粉 150克
鲜艾草叶 80克 细砂糖 30克
馅料： 熟花生米 180克
熟黑芝麻 80克 细砂糖（糖粉） 80克

艾草团子的做法

芝麻馅⇒艾草团子的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解2

步骤2

打成汁的艾草
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解3

步骤3

把艾草洗净，用少量水煮熟+糖，用破壁机打成汁加入到粉里面
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解4

步骤4

把两者搅拌均匀搓成不干不湿的粉团
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解5

步骤5

我买了现成的芝麻馅料，搓成大小适中的小团子
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解6

步骤6

用艾草粉皮包入芝麻馅搓圆即将，热水上锅蒸二十分钟左右，视个人的粉皮薄厚调节蒸的时间
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解7

步骤7

成品
芝麻馅⇒艾草团子的做法图解8

步骤8

做下午茶真不错，软糯香甜

艾草团子的烹饪技巧

注意： 1：艾草汁+加糖煮开后拌入粉中搅拌均匀 2:可以买现成的馅料，烘焙原料工具店有售（懒人版）嘿嘿 有时间的可以自己制作馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 客家張小厨 编写，未经授权不得转载

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