香葱大排

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浓油赤酱的葱烤大排 全家都喜欢 过米饭 下面条都好吃的不得了

香葱大排的用料

猪大排 5块 香葱 200克
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 2勺
姜 2片 淀粉 适量
冰糖 一大块

香葱大排的做法

香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

大排用牛排锤拍松 （用刀背拍也行）
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

拍松的大排加料酒 老抽 生抽 蚝油 葱姜淀粉拌匀腌制二小时以上
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

香葱洗净切寸段备用
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

热锅加油 下大排煎至两面都变色
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

煎好后捞出备用
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

原锅放入葱白煸炒至断生
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

再下青葱
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

煸炒至变色出香味后捞出三分之一备用
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

将煎好的大排放在葱上 加老抽 生抽 一大块冰糖 加热水开大火烧开后转中小火焖煮至入味 （大该10分钟左右）
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解10

步骤10

开大火收汁
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解11

步骤11

留出备用的香葱谱在大排上 汤汁不用收太干
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解12

步骤12

浓油赤酱的葱烤大排味道超赞
香葱大排#春天肉菜这样吃#的做法图解13

步骤13

想吃吗～

香葱大排的烹饪技巧

没有香葱 换成洋葱也很好吃哦 ～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 下饭菜 炒锅 锅具

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