辣炒萝卜干肉片

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辣炒萝卜干肉片的用料

萝卜干 250克 半肥瘦猪肉 400克
蒜头 三瓣 辣椒 两个
葱花 两棵 耗油 适量
酱油 适量 盐 少许
淀粉 少许 料酒 少许

辣炒萝卜干肉片的做法

辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

萝卜干先泡软，然后洗干净切成丁。 猪肉洗干净切成薄片，然后加入适量淀粉、盐、料酒和酱油，搅拌均匀后腌15分钟。 锅里不用放油，直接下萝卜干炒干水分然后盛出来。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

接着放肥猪肉进去慢慢炒至出油，倒出多余的油。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

然后加入蒜头和辣椒，翻炒均匀。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

接着倒入猪肉。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

大火翻炒至猪肉变色。然后倒入萝卜干，转中火炒一分钟左右。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

耗油用适量水化开，再加酱油、淀粉和一丢丢白糖，然后把调好的汁倒入萝卜干。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀再焖一分钟出锅，最后撒点葱花。
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

成品图
辣炒萝卜干肉片#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

成品图

辣炒萝卜干肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 炒 家常菜 午餐

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