ELECOOK丨葱油焗乳鸽

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顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖
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广东人说：“宁食天上四两，不吃地上一斤”，如果你觉得乳鸽不好吃，那可能是因为你还吃到足够好吃的乳鸽。

葱油焗乳鸽的用料

#主料 乳鸽 1只
#辅料 葱 100克
姜 50克 #味料
盐 适量 八角 适量
糖 适量 鸡粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
花雕酒 适量

葱油焗乳鸽的做法

ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解1

步骤1

将清理好的乳鸽（没有内脏等物）洗干净、烧开水放入稍烫倒起
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解2

步骤2

过完开水后的乳鸽，将八角、葱白、姜片放入乳鸽肚内； 再放入盐、鸡粉、生抽、老抽把乳鸽全身涂抹均匀
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解3

步骤3

烧锅放油，将涂抹好的调料的乳鸽煎至两面金黄取出
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解4

步骤4

把电饭锅烧热，放油放入剩下的葱、姜片炒香再放入煎好的乳鸽、调入花雕酒、少许清水（覆盖乳鸽的1/3）、调入味料味料，柴火饭功能加盖焗8分钟后，然后将乳鸽翻动一下，继续焗7分钟左右即可
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解5

步骤5

取出放凉拆件装盘、用原汁即可

葱油焗乳鸽的烹饪技巧

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创建时间:2019-03-13

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