牛奶酥

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张兔兔滴大金毛
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还记得上学那时，每逢节日，爸妈总爱带我去一家餐厅吃饭。每次去我都必点一道类似炸嫩豆腐的菜，吃了十多年至今还记得那种味道～ 机缘巧合学会了这道菜，跟记忆中的味道如出一辙～

牛奶酥的用料

纯牛奶 500g 玉米淀粉 60g
白砂糖 60g 鸡蛋 2个
生粉 适量 面包糠 适量

牛奶酥的做法

牛奶酥的做法图解1

步骤1

准备好食材～
牛奶酥的做法图解2

步骤2

纯牛奶500g，白砂糖60g，玉米淀粉60g～
牛奶酥的做法图解3

步骤3

不粘锅倒入牛奶，玉米淀粉搅拌均匀，再加入白砂糖搅拌均匀～
牛奶酥的做法图解4

步骤4

开小火，炒搅拌好的牛奶，要不停的搅拌哦，避免粘锅～炒制凝固状就关火～
牛奶酥的做法图解5

步骤5

方形容器里套上保鲜袋，将炒好的牛奶倒入，震出气泡，放入冰箱冷藏1.5-2小时～
牛奶酥的做法图解6

步骤6

准备三个盘子，分别放入面包糠，生粉，鸡蛋液～
牛奶酥的做法图解7

步骤7

冻好的牛奶～白白嫩嫩的～就这样也很好吃哦～
牛奶酥的做法图解8

步骤8

冻牛奶切成长条状～
牛奶酥的做法图解9

步骤9

冻奶条先裹一层生粉，再挂一层蛋液，最后再裹一层面包糠～锅中倒入食用油，7成热就可以炸裹好的牛奶条啦～
牛奶酥的做法图解10

步骤10

趁热吃，超美味～
牛奶酥的做法图解11

步骤11

还是记忆中の味道～
牛奶酥的做法图解12

步骤12

配上一杯酒或一杯奶茶，美滋滋の～

牛奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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