清蒸南极冰鱼

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南极冰鱼为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科,是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高。是很适合现代人的健康食品。 蒸出来及其鲜嫩,小伙伴可以试试。

清蒸南极冰鱼的用料

南极冰鱼 一条 葱 1根
生姜 适量 豉油 适量
色拉油 适量 生抽 适量

清蒸南极冰鱼的做法

清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

冰鱼提前解冻，收拾干净
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

切丝
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

盘子最下面铺上一层
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

冰鱼放入盘中，上面铺上葱姜丝 倒入豉油。
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

大火烧开蒸8-10分钟即可
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

拿出盘子后取出葱姜丝
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

重新洒上香葱丝，用手撕开就行，油热均匀的泼在鱼的身上，再倒入适量生抽调味即可。
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

开吃吧！

清蒸南极冰鱼的烹饪技巧

为了保持鱼本身的鲜味，不需要许多的调味料，葱姜去腥，生抽提鲜就足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 中国菜 午餐 家常菜

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