宝宝零食系列~绿豆糕

精品
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0~1岁的宝宝是可以吃绿豆糕的,但是也不可以过多的喂食,让宝宝均衡饮食是有利于宝宝的健康成长的。宝宝适当吃绿豆糕的益处如下: 补充钙质 绿豆糕是用绿豆做的,绿豆含有丰富的钙物质,喂食宝宝钙物质可以补充钙元素,还可以促进宝宝的骨骼的发育。 清热解毒 绿豆糕中含有丰富的蛋白质,并且绿豆蛋白可与多种矿物质结合形成沉淀物,使宝宝体内的有毒物质减少或失去毒性,还不易被肠胃吸收;还能滋润肠胃,有利于清热解毒,排毒排尿。 增加宝宝的食欲 绿豆中含有的许多营养成分都为人体内内脏器官的必须营养,均具有兴奋神经,增加宝宝食欲的作用。

绿豆糕的用料

剥皮绿豆 250g 黄油 70g
水怡 40g 奶油 60g
细砂糖 35g

绿豆糕的做法

宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解1

步骤1

备好要用的材料
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解2

步骤2

剥皮绿豆用清水泡10小时,放冰箱冷藏。需提前准备。沥干水。
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解3

步骤3

中小火蒸约40分钟
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解4

步骤4

蒸熟后,倒入料理机,加入淡奶油一起搅打成泥状。
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解5

步骤5

搅打完后需要过滤,这样会使口感更细腻软糯
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解6

步骤6

黄油倒入不粘锅,小火融化,
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解7

步骤7

待黄油融化后,加入绿豆泥翻炒均匀
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解8

步骤8

等黄油融入绿豆泥中,加入细砂糖。
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解9

步骤9

继续翻炒至糖融化倒入水怡(麦芽糖浆)
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解10

步骤10

倒入糖后,绿豆泥会变稀,小火继续翻炒,炒的时间需要看绿豆的水分含量来决定
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解11

步骤11

炒好的绿豆泥捏成球.一份35克,根据自己的模具来定量。
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解12

步骤12

放入模具里,用手稍微压实
宝宝零食系列~绿豆糕的做法图解13

步骤13

将压实的绿豆糕从模具里脱模即可。冷藏后更美味可口

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。绿豆富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。10个月以上宝宝吃,对绿豆有过敏的宝宝不能吃。大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-14 10:41:14

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