宝宝零食系列~绿豆糕

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糖贞糖宝宝辅食

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0~1岁的宝宝是可以吃绿豆糕的，但是也不可以过多的喂食，让宝宝均衡饮食是有利于宝宝的健康成长的。宝宝适当吃绿豆糕的益处如下：补充钙质绿豆糕是用绿豆做的，绿豆含有丰富的钙物质，喂食宝宝钙物质可以补充钙元素，还可以促进宝宝的骨骼的发育。清热解毒绿豆糕中含有丰富的蛋白质，并且绿豆蛋白可与多种矿物质结合形成沉淀物，使宝宝体内的有毒物质减少或失去毒性，还不易被肠胃吸收；还能滋润肠胃，有利于清热解毒，排毒排尿。增加宝宝的食欲绿豆中含有的许多营养成分都为人体内内脏器官的必须营养，均具有兴奋神经，增加宝宝食欲的作用。

绿豆糕的用料

剥皮绿豆 250g	黄油 70g
水怡 40g	奶油 60g
细砂糖 35g

绿豆糕的做法

步骤1

备好要用的材料

步骤2

剥皮绿豆用清水泡10小时，放冰箱冷藏。需提前准备。沥干水。

步骤3

中小火蒸约40分钟

步骤4

蒸熟后，倒入料理机，加入淡奶油一起搅打成泥状。

步骤5

搅打完后需要过滤，这样会使口感更细腻软糯

步骤6

黄油倒入不粘锅，小火融化，

步骤7

待黄油融化后，加入绿豆泥翻炒均匀

步骤8

等黄油融入绿豆泥中，加入细砂糖。

步骤9

继续翻炒至糖融化倒入水怡（麦芽糖浆）

步骤10

倒入糖后，绿豆泥会变稀，小火继续翻炒，炒的时间需要看绿豆的水分含量来决定

步骤11

炒好的绿豆泥捏成球.一份35克，根据自己的模具来定量。

步骤12

放入模具里，用手稍微压实

步骤13

将压实的绿豆糕从模具里脱模即可。冷藏后更美味可口

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。10个月以上宝宝吃，对绿豆有过敏的宝宝不能吃。大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由糖贞糖宝宝辅食编写，未经授权不得转载

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