藜麦山药糕

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食谱名：藜麦山药糕 参考月龄：11个月以上 今天我把藜麦做成糕点，让宝宝自己抓着吃，简单又省事！另外我用鸡蛋、山药、猪肉来搭配，补铁补蛋白质还能健脾养胃，小小一口，就让宝宝把营养都吃全了！

藜麦山药糕的用料

藜麦 15克 猪里脊 35克
铁棍山药 60克 鸡蛋 1个（约50克）

藜麦山药糕的做法

藜麦山药糕的做法图解1

步骤1

准备食材：藜麦15克，猪里脊35克，铁棍山药60克，鸡蛋1个（约50克）。
藜麦山药糕的做法图解2

步骤2

藜麦中倒入适量开水，浸泡20分钟。 »藜麦用开水浸泡，蒸出来会更加软糯。
藜麦山药糕的做法图解3

步骤3

铁棍山药切小块，猪里脊切小块。 »妈妈们处理铁棍山药的时候记得戴上手套，防止过敏。
藜麦山药糕的做法图解4

步骤4

辅食机中倒入猪里脊块、铁棍山药块、鸡蛋，搅打细腻蓬松。 »妈妈们可以多搅打一会，做出来的糕点才会软嫩蓬松哦~！
藜麦山药糕的做法图解5

步骤5

搅打好的山药糊中倒入沥干的藜麦。 »藜麦一定要沥干水分哦，不然会影响成型。
藜麦山药糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样，蓬松易滑落的状态。
藜麦山药糕的做法图解7

步骤7

模具铺上硅油纸，舀入藜麦糊，抹平表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
藜麦山药糕的做法图解8

步骤8

模具盖上盘子，放入蒸锅。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型。
藜麦山药糕的做法图解9

步骤9

大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。 »关火焖5分钟，可以防止藜麦山药糕下塌。
藜麦山药糕的做法图解10

步骤10

开盖。
藜麦山药糕的做法图解11

步骤11

冷却，倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦~
藜麦山药糕的做法图解12

步骤12

撕去硅油纸，切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。
藜麦山药糕的做法图解13

步骤13

黄黄的小糕点，咬一口鲜香软嫩，带一点藜麦的颗粒感，好吃又好看，妈妈们记得给自己也来一块哦！

藜麦山药糕的烹饪技巧

●妈妈们如果想要做出来的糕点更加蓬松，可以用辅食机多搅打一会。 ●对蛋清过敏的宝宝可以不加蛋清，但是山药的量要减少10克哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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