便当蛋糕

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3.14白色情人节，是西方情人节（2.14）的延续，上个月收到了老公的礼物，这次就轮到我给他回礼啦！ 准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕，无须特意凹造型，如便当一样便携，重点是真的很！好！吃！ 很多人认为，网红美食到处都能买到，何必这么麻烦自己亲手做呢，不过我认为，亲手做美食给另一半的意义在于，让他记住你独一无二的味道，才是最好的礼物。 别看这个蛋糕这么精致，做法一点儿也不难哦，我们一起来做吧！

蛋糕的用料

牛奶 30克 大豆油 30克
细砂糖 80克 鸡蛋 4克
低筋面粉 60克 可可粉 5克
盒子 2个 奶油 150克
糖粉 20克 水果 适量

蛋糕的做法

便当蛋糕的做法图解1

步骤1

把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
便当蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌至均匀。
便当蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
便当蛋糕的做法图解4

步骤4

把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
便当蛋糕的做法图解5

步骤5

把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
便当蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
便当蛋糕的做法图解7

步骤7

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
便当蛋糕的做法图解8

步骤8

把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
便当蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
便当蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
便当蛋糕的做法图解11

步骤11

糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成
便当蛋糕的做法图解12

步骤12

准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
便当蛋糕的做法图解13

步骤13

盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油
便当蛋糕的做法图解14

步骤14

中间加入水果。
便当蛋糕的做法图解15

步骤15

再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
便当蛋糕的做法图解16

步骤16

表面随意装饰。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 烤 一人食 烘焙 烤箱

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