色彩斑斓的甜甜圈

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为女儿birthday party准备的!简单易做。甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体，卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。 现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。瑞尔可滋口味的甜甜圈是最受小孩子欢迎的。

甜甜圈的用料

高粉 250克 糖 35克
盐 2克 纯牛奶 135克
黄油 20克 鸡蛋 1个

甜甜圈的做法

色彩斑斓的甜甜圈的做法图解1

步骤1

所有材料
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解2

步骤2

倒入高粉
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解3

步骤3

倒入除黄油盐之外的所有材料
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解4

步骤4

黄油室温软化
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解5

步骤5

厨师机揉到出厚模膜
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解6

步骤6

放入盐和黄油
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解7

步骤7

揉出细手套膜，就是有窟窿也是边缘没有锯齿
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解8

步骤8

第一次发酵后成之前的2倍大就行
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解9

步骤9

放案板上按压拍气，有大的气泡捏破
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解10

步骤10

按压
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解11

步骤11

擀开，不要太薄也不能特别厚，太薄甜甜圈会太小，太厚到时候会太胖，不容易成型
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解12

步骤12

膜具压出来，或者用圆形的东西压
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解13

步骤13

放入烤箱第二次发酵，记得放一碗热水在最下层，为了保持发酵的温度和湿度。
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解14

步骤14

二次发酵完成
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解15

步骤15

锅烧热倒油，烧一会儿放进去一个试试油温，炸至两面金黄捞出控油
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解16

步骤16

炸好了
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解17

步骤17

各色巧克力隔水化开，锅里的水45度左右，不能太烫
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解18

步骤18

如图手拿一面，另一面沾满巧克力液，这个步骤忘记拍照了，用了棒棒糖的图片
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解19

步骤19

装饰一下就美美的了
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解20

步骤20

不仅好看又好吃
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解21

步骤21

孩子们超级无敌喜欢
色彩斑斓的甜甜圈的做法图解22

步骤22

赶快试试吧！

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载

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