自制焦糖爆米花

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leesa0809
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这道菜背后的故事～(选填)

焦糖爆米花的用料

玉米粒 50g 玉米油 35g
白砂糖 35g 不粘锅

焦糖爆米花的做法

自制焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

准备好材料，购买能爆球形的玉米粒
自制焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

将玉米油倒入锅，中火加热至油有纹路(不要烧到冒烟，否则就过火了)，转中火 倒入玉米粒，转大火
自制焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

当玉米爆开时，盖上锅盖，转中火，中途可稍微晃下锅 当听声音停止时，关火装起待用
自制焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

将糖分次加入锅中，小火，第一次糖开始融化时，继续倒入剩下的，直到变成焦糖色 倒入爆米花，裹糖均匀即可，建议用硅胶勺翻拌，不易粘勺
自制焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

自制的焦糖爆米花就做好啦
自制焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

酥香脆
自制焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

圆形的爆米花颜值更高
自制焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

❤️

焦糖爆米花的烹饪技巧

想要做圆形的爆米花，油温一定要高哦 请勿必用耐热的不粘锅，这样不易糊底粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 leesa0809 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 零食 爆 香

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