云朵馒头

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可爱爆棚的云朵馒头，不仅孩子喜欢，我也想咬上两口！

馒头的用料

白鲨中筋面粉 200克 水 105克
白砂糖 25克 酵母 3克

馒头的做法

云朵馒头的做法图解1

步骤1

准备好食材
云朵馒头的做法图解2

步骤2

将主材料全部放入面包机中，和面20分钟
云朵馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，在面包机中发酵
云朵馒头的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
云朵馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团成蜂窝状
云朵馒头的做法图解6

步骤6

将面团分成几份，搓成长条
云朵馒头的做法图解7

步骤7

来回折叠，再次搓成长条，反复三次，这样是为了面团更好的排气
云朵馒头的做法图解8

步骤8

分成43克一个面团，揉成光滑的面团
云朵馒头的做法图解9

步骤9

剩下的面团揉进可可粉和红丝绒粉
云朵馒头的做法图解10

步骤10

将面团放在油纸上，用刮刀做出云朵形状
云朵馒头的做法图解11

步骤11

做出眼睛嘴巴，贴上即可，放入蒸锅中静置20分钟，冷水上锅，大火煮沸，水煮沸以后关至中小火，蒸10到12分钟左右，蒸好以后不要马上开盖，闷三分钟再拿出
云朵馒头的做法图解12

步骤12

可爱
云朵馒头的做法图解13

步骤13

冷却后可以放冷冻中，要吃的时候拿出蒸一下，一样柔软
云朵馒头的做法图解14

步骤14

孩子非常喜欢
云朵馒头的做法图解15

步骤15

内部结构

馒头的烹饪技巧

每种面粉吸水性不同，酌情增加水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一人食 晚餐 甜 蒸

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