白萝卜胡萝卜猪肉包子

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对于面食，还是第一次尝试，人少做面食有点浪费时间啊.婆婆回家之前传授点经验给我，我这就立马来检验学习效果。 我家小菠菜继承了她爸的独特基因，所以不吃饺子不吃包子。这次我唯一的小食客还是很给面子，吃了一个。 以后还要经常写食谱，检验和提升自己的厨艺。话不多说操作走起。

白萝卜胡萝卜猪肉包子的用料

胡萝卜（生） 半根 白萝卜 1个
面粉 三小碗 酵母 2g
水 少量 五花肉 半斤
姜 适量 葱 适量
食用油 两勺 盐 适量
五香粉 适量 酱油 一点点
香油 少量

白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法

白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解1

步骤1

40度左右的水化开酵母，加入面粉，慢慢加入少量温水不断搅拌成成絮状，带上一次性手套开始揉面。揉成如图光面团后放到温度稍微高一点不要高于40度的地方发酵。
白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解2

步骤2

白萝卜和胡萝卜去皮插丝。水开加锅中焯水，水再次开时，关火。捞出冲凉后挤出水分。切碎如图。
白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解3

步骤3

在打好的猪肉馅里加入少量水，顺时针搅拌上劲，加入盐，五香粉，香油，葱花，姜末，酱油，继续顺时针搅拌均匀，在加入食用油继续搅拌均匀。如图。
白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解4

步骤4

萝卜和肉馅搅拌均匀，然后开始包包子。冷水加入锅中，蒸帘上铺好耐高温油纸或者蒸布，包好的包子在锅中静置15分钟，让其再次醒发。然后开始开大火烧开，转小中火继续蒸15分钟。时间一到立马关火，然后静待5分钟后再打开盖子。
白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解5

步骤5

出锅吃好了才想起来拍。哈哈
白萝卜胡萝卜猪肉包子的做法图解6

步骤6

我家小菠菜竟然给面子，吃了一个。哈哈哈

白萝卜胡萝卜猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 两米菠菜 编写，未经授权不得转载

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