红糖枣糕

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刘大花
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红糖枣糕不仅美味而且养颜，喜欢的亲一定要试试哦。

红糖枣糕的用料

鸡蛋 3个（55-60克左右） 牛奶 40克
低筋面粉 55克 大枣碎或枣泥 100克
黄油（液体） 30克 柠檬汁 2克
红糖 10克放蛋黄35克放蛋白

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加红糖搅匀。
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

再加入油或牛奶再次搅匀。
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉翻拌均匀。
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

蛋白加柠檬汁分次加入红糖打发至硬性发泡。
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

分次和蛋黄糊混合均匀。
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

加入枣碎或枣泥翻拌均匀。
红糖枣糕的做法图解7

步骤7

倒入模具（6寸）。
红糖枣糕的做法图解8

步骤8

140度预热5分钟，上下火中下层烘烤70分钟左右。
红糖枣糕的做法图解9

步骤9

倒扣晾凉后再脱模。
红糖枣糕的做法图解10

步骤10

切开看看，枣香浓郁。
红糖枣糕的做法图解11

步骤11

成品1
红糖枣糕的做法图解12

步骤12

成品2
红糖枣糕的做法图解13

步骤13

成品3

红糖枣糕的烹饪技巧

1. 烤箱温度时间灵活调整。 2. 8寸乘以1.5倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 烤 下午茶 西点

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