海苔挂霜花生米

精品
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海苔的鲜味,配上花生米的香脆感,绝了。

花生米的用料

鸡蛋 1个 白糖 5小勺
花生米 半斤 海苔 6片

花生米的做法

海苔挂霜花生米的做法图解1

步骤1

海苔捏碎,备用。
海苔挂霜花生米的做法图解2

步骤2

鸡蛋只用蛋清,放入一个大碗里,放入一半的白糖,搅拌均匀。
海苔挂霜花生米的做法图解3

步骤3

放入另一半白糖,搅拌至粘稠奶油状。
海苔挂霜花生米的做法图解4

步骤4

热锅烧油,放入花生米,小火炸。
海苔挂霜花生米的做法图解5

步骤5

炸至表皮微糊,用漏勺捞出。
海苔挂霜花生米的做法图解6

步骤6

趁热,迅速放入搅好的糖蛋清中。
海苔挂霜花生米的做法图解7

步骤7

用筷子顺时针搅拌,搅拌均匀。
海苔挂霜花生米的做法图解8

步骤8

放入海苔碎,搅拌至出爽即可。

花生米的烹饪技巧

搅拌蛋清的时候,一定要多放点白糖,不然成不了糖浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-19

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