西班牙番茄冷汤

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西班牙有道特色冷汤——西班牙番茄冷汤，有着西方独特的味道，西班牙语Gazpacho。第一次品尝的时候，觉得很怪，虽然看着颜色鲜艳诱人，却带着一股奇特的辛辣味道，第一口就可以让你无法忘却。 西班牙番茄冷汤， 西班牙冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚，是道略带辛辣味的夏日提神冷汤，使用西红柿、洋葱、蒜头、面包、橄榄油等材料做成。含有丰富的西红柿红素，是一道无须动火烹煮的清润冷汤。

番茄冷汤的用料

番茄 1个 洋葱 30克
蒜 5克 香菜 2根
柠檬汁 15毫升 海盐 适量
黑胡椒 适量 橄榄油 1勺
吐司 1-2片

番茄冷汤的做法

西班牙番茄冷汤的做法图解1

步骤1

准备食材
西班牙番茄冷汤的做法图解2

步骤2

番茄洗净切成小块放入料理机
西班牙番茄冷汤的做法图解3

步骤3

加入洋葱、蒜、香菜、柠檬汁、黑胡椒、橄榄油、盐，搅打均匀后放入冰箱冷藏1-2个小时
西班牙番茄冷汤的做法图解4

步骤4

吃前来处理吐司，切成小丁。
西班牙番茄冷汤的做法图解5

步骤5

放入空气炸锅/烤箱/无油平底锅都可以..
西班牙番茄冷汤的做法图解6

步骤6

烤制焦脆就可以啦（越脆越好吃哦~）
西班牙番茄冷汤的做法图解7

步骤7

烤好的吐司放在冷藏好的番茄汤里就可以吃啦。
西班牙番茄冷汤的做法图解8

步骤8

成品

番茄冷汤的烹饪技巧

番茄不建议去皮哦，因为番茄皮也是很有营养的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

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分类： 晚餐 一人食 一家三口 午餐 汤

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