面疙瘩

独家
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面疙瘩的用料

5只 小麦粉 1小碗
青菜 適量 依个人口味
2到3只 番茄 2只

面疙瘩的做法

面疙瘩的做法图解1

步骤1

小麦粉,可以稍微加点淀粉,高筋粉,木薯粉进去,加了面疙瘩会Q弹,不加也可以,逐次加水,用筷子搅拌成雪花状后,上手揉面,随便怎么按,面团达到不粘手,案板干净就可以,干湿自己调整,可以加面粉,揉个十分钟差不多了,然后在放个是十分钟,这个期间可以煮开水了
面疙瘩的做法图解2

步骤2

面团好了,开水好了,下面疙瘩,用剪刀剪面团,大小自己控制,等沸腾后,倒出来,用冰水或者自来水冲,这样面疙瘩更加Q弹
面疙瘩的做法图解3

步骤3

螃蟹对半切,切口粘上面粉,去油炸,配料搞好,随时开煮,特别简单
面疙瘩的做法图解4

步骤4

煮好开吃,没放番茄的时候汤是奶白的,很成功

面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-19

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