胡萝卜烧羊肉

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胡萝卜烧羊肉的用料

羊肉 1500克 胡萝卜 300克
老葱 适量 青蒜 适量
生姜 适量 老抽 适量
油 适量 冰糖 适量
盐 少许 料酒 少许
生抽 少许

胡萝卜烧羊肉的做法

#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解1

步骤1

先将羊肉切块后冷水上锅。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解2

步骤2

将羊肉煮开焯一下水。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉焯水后沥干水份。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解5

步骤5

将生姜片下油炒起香。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解6

步骤6

放入羊肉和盐煸炒。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解7

步骤7

接着放入老葱继续煸炒1—2分钟。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解8

步骤8

倒入适量的料酒去腥翻炒。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解9

步骤9

继续翻炒。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解10

步骤10

接着放入老抽、生抽、冰糖。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解11

步骤11

倒入适量的水煮。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解12

步骤12

煮的过程中开始准备胡萝卜和青蒜苗。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解13

步骤13

羊肉大火煮开后，肉已经上色。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解14

步骤14

这时候放入胡萝卜翻炒一下。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解15

步骤15

汤汁稍微收汁的时候，撒上青蒜苗去腥味，这时候已经烧好了，可以起锅啦。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解16

步骤16

完成。
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉的做法图解17

步骤17

香香哒！

胡萝卜烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜 红烧 驱寒暖身

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