彩色豆沙馅汤圆

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突然特别想吃汤圆，看了看还有一块南瓜，于是做了起来，感觉单单的南瓜色彩有些单调，吃货一枚，要求太高哈，色彩及食材都有些挑剔，用菠菜粉做了一种绿色，小清新，春天的颜色，一碗汤圆，心情也美美哒！

汤圆的用料

南瓜泥 50g 糯米粉 150g
菠菜粉 5g 糯米粉(绿色) 100g
豆沙馅 50g 枸杞(装饰) 几颗

汤圆的做法

彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

首先将南瓜去皮，去瓤隔水蒸熟。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜凉一会儿，放入东菱无线绞肉机中。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

启动绞肉机，绞成南瓜泥。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

做好的南瓜泥，特别细腻。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整，增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

绿色的分次加入水揉成面团，南瓜的不需要加水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

准备好豆沙馅，分成等份的小圆球。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

两个颜色的面团分割成等份的小面团，揉圆。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

取一块小面团，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

两个颜色依次做完。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

可以煮汤圆啦，吃几个煮几个，锅中加入水烧开，下包好的汤圆，中小火煮，汤圆漂在水面上就是熟了。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

可以享用啦～
彩色豆沙馅汤圆#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

太好吃了。

汤圆的烹饪技巧

南瓜泥的量根据实际情况增减，能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话，可以密封好速冻，想吃的时候取出来煮，特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 一家三口 一人食 午餐

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