香烤口蘑鹌鹑蛋

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精华鲜汁全都覆在了身上，即便被鹌鹑蛋吸引了部分，还是能在一抿一嚼里，感受到爆汁的快感。根本不需要调味来增色，全靠一口鲜气吊着，就能还原百分百的醇味。回味里吃得到口蘑的香，鹌鹑蛋的绵，还有菌菇最不可少的甘甜。

烤口蘑鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 15个 口蘑 15个
黑胡椒 5克 盐 5克

烤口蘑鹌鹑蛋的做法

香烤口蘑鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

口蘑去蒂，在表面刷一层油。
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

口蘑底部朝上，放入鹌鹑蛋的蛋黄，剩下的蛋白可以炒着吃。如果口蘑大的话可以把整颗鹌鹑蛋都放进去。
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

表面撒上黑胡椒和盐。
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱内，180度上下火烤15分钟，这个时间可以根据自家烤箱的温度来增减。
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

烤好就可以盛出来摆盘了，如果觉得味道不够可以再少量的撒点盐。烤过的口蘑入口有爆汁的口感，香嫩多汁，非常好吃。

烤口蘑鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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