芦蒿炒香干肉丝

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炒芦蒿只要放点生抽提鲜，盐调味，就好，大多调味品会掩盖芦蒿自身的香气。

芦蒿炒香干肉丝的用料

芦蒿 250克 香干 3块
瘦肉 100克 红辣椒 1个
红尖椒 2个 生抽 两汤匙
盐 少许 料酒 一汤匙
生粉 一汤匙

芦蒿炒香干肉丝的做法

芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

芦蒿，香干，彩椒，瘦肉洗净
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，用淀粉，生抽，盐，料酒，拌匀，芦蒿切段，彩椒切丝，香干切片，小尖椒切小段
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放肉丝煸炒变色
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

放入小尖椒
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

放入香干，翻炒
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

放入芦蒿，彩椒后，放盐，生抽，翻炒均匀
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

出锅
芦蒿炒香干肉丝#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

装盘

芦蒿炒香干肉丝的烹饪技巧

芦蒿放锅里后，要猛火急炒，才会脆爽，芦蒿很容易熟，别炒时间长了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸 中国菜 炒 香

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