自制泰式甜辣酱

精品
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平时在烹饪菜品时,泰式甜辣酱的出镜率也是蛮高的,甜甜辣辣的很开胃,还可以配炸鸡等也是很对味,不放试试自己做,健康无添加,也不是繁琐,料理机打一打其实也很快手。

甜辣酱的用料

小米椒 8个 白醋 80克
柠檬汁 30克 白砂糖 60克
150克 淀粉 10克

甜辣酱的做法

自制泰式甜辣酱的做法图解1

步骤1

小米椒洗净。
自制泰式甜辣酱的做法图解2

步骤2

去蒂放入料理机
自制泰式甜辣酱的做法图解3

步骤3

加入白醋、柠檬
自制泰式甜辣酱的做法图解4

步骤4

白砂糖
自制泰式甜辣酱的做法图解5

步骤5

清水
自制泰式甜辣酱的做法图解6

步骤6

启动料理机搅打均匀
自制泰式甜辣酱的做法图解7

步骤7

淀粉加少许清水(分量外)调成淀粉液
自制泰式甜辣酱的做法图解8

步骤8

打好的辣椒汁倒入小锅中。
自制泰式甜辣酱的做法图解9

步骤9

倒入淀粉液,先用大火煮开
自制泰式甜辣酱的做法图解10

步骤10

在转小火满满熬煮至浓稠即可。
自制泰式甜辣酱的做法图解11

步骤11

成品
自制泰式甜辣酱的做法图解12

步骤12

成品

甜辣酱的烹饪技巧

不能吃辣的可以减少一1.2个小米椒的用量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-21

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