金牌草头圈子

精品
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草头我们这里叫“苜蓿”,复刻大厨这道色香味俱全的名菜,成品非常好吃。

草头圈子的用料

草头 250g 熟猪大肠 100g
多力浓香花生油 100g 白酒 15g
白糖 5g 3g
生抽 15g 老抽 5g
1根 2片
水淀粉 少许

草头圈子的做法

金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解2

步骤2

草头洗干净沥干水分,猪大肠切成段。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解3

步骤3

葱姜切成丝。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入多力浓香花生油烧热,爆香葱姜和大肠。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解5

步骤5

加入老抽、糖和适量的水,用小火烧5分钟。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解6

步骤6

入味后加入少许水淀粉,勾芡盛出备用。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解7

步骤7

另起一个炒锅,倒入多力浓香花生油烧热。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解8

步骤8

下入草头。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解9

步骤9

放入盐、糖、生抽和少许白酒,大火快速煸炒草头至熟。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解10

步骤10

将炒好的草头盛在盘子里。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解11

步骤11

放上烧好的圈子。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解12

步骤12

色香味俱全的草头圈子复刻完成。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解13

步骤13

草头清淡,圈子酥烂。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解14

步骤14

口感丰腴,爽而不腻。
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解15

步骤15

成品美美哒!
金牌草头圈子#多力金牌大厨带回家-上海站#的做法图解16

步骤16

全家人都喜欢吃。

草头圈子的烹饪技巧

这道菜用的是多力浓香花生油,浓浓的花生香味让菜更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-21

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