蛋香萝卜豆腐饼

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【3-272】 这是一个超级虫月遇春分萝卜通气解春困的故事…… ----- 2019.3.21

豆腐饼的用料

豆腐 一块 白萝卜 半根
鸡蛋 一个 面粉 适量
香菜 一小把 小葱 一小把
五香粉 适量 盐 适量
油 适量

豆腐饼的做法

蛋香萝卜豆腐饼的做法图解1

步骤1

萝卜去皮收拾干净，认真擦丝加点盐，搅和匀了搁旁边让它们彼此冷静下
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解2

步骤2

瞅着萝卜丝明显变软出水就可以努力攥丝去萝卜汁啦，去得差不多了再磕蛋扔豆腐
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解3

步骤3

边碎豆腐边努力搅和匀，根据个人口味往里补盐加五香粉，少量多次掺面粉
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解4

步骤4

搅和到可以稳定成团的程度就可以了，根据个人喜好切上点小葱跟香菜
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解5

步骤5

随便搅和两下团成自己喜欢的大小，码到烧热加了点油的锅里，温柔摁成饼
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解6

步骤6

中小火煎定型了想办法给它翻个面，继续煎到两面定型且上色
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解7

步骤7

担心不熟的话可以小火多煎会儿或者盖上盖子稍微焖一下，确认饼熟了再关火
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解8

步骤8

挪出来继续煎下一锅，边煎边认真思考下吃的时候给它配酱还是配汁配饭还是配面……
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解9

步骤9

来，张嘴~
蛋香萝卜豆腐饼的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

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分类： 早餐 煎 煎饼 锅具 煎锅

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