玫瑰花馒头，一生一世只爱你

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玫瑰花的做法是我的好网友‘新乡厨娘’教我的，感谢！

玫瑰花馒头的用料

红色面团 适量 黄色面团 适量
橘色面团 适量 粉色面团 适量
绿色面团 适量

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

调色
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

2g左右面团搓水滴
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

我做的小玫瑰花，这个水滴约2cm长度，用模具压出2cm左右直径圆形
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

如图包裹，底部修平整
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

模具压出6cm左右直径圆形，如图等份切4刀
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

一步一步根据图片包裹，第一瓣
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

一步一步根据图片包裹，第二瓣
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

一步一步根据图片包裹，第三瓣
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

一步一步根据图片包裹，第四瓣
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

如果你喜欢更饱满的花朵就再切一个7cm直径的圆形，然后根据上面四个步骤重复操作
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

花瓣整形：用大拇指和食指捏出不规则的花瓣，如图
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

花萼：绿色做如图两头尖的长条，长度2cm左右
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

每个玫瑰花粘4个绿色细条即可
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

完成图，每个玫瑰花约20g一个
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解15

步骤15

调至‘恒温发酵模式’40度 20min，发酵至1.5倍即可
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解16

步骤16

发酵后调至‘蒸制模式’100度14min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#的做法图解17

步骤17

出炉后用食用银粉+一点点朗姆酒调匀，然后用刷子刷在玫瑰边缘即可

玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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